Вакуумный массажер для мяса представляет собой специальный тип оборудования, применяющийся на предприятиях пищевой промышленности в процессе производства деликатесов из мяса, птицы и рыбы. С помощью оборудования достигается ускорение посола сырья с улучшением качественных характеристик готовой продукции.
Преимущества:
возможно исполнение вакуумного массажера любого объема;
барабан оснащен удобным любком для гигиенической чистки и мойки;
внутри барабана установлена спираль для выгрузки продукции;
есть встроенный электрический тормоз барабана;
есть отсекатель воды объемом 10-20 литров;
глубина вакуума до 99%.